李式峰
峰羿設(shè)計(jì)聯(lián)合創(chuàng)始人
擅長(zhǎng)空間
餐飲、私人影院、超市、兒童樂(lè)園
設(shè)計(jì)理念
每個(gè)設(shè)計(jì)師一定要保證設(shè)計(jì)師應(yīng)有的職業(yè)操守。很多情況下甲方是不懂設(shè)計(jì)的,設(shè)計(jì)師應(yīng)該用多年累積的經(jīng)驗(yàn)給甲方最專業(yè)的項(xiàng)目指引,設(shè)計(jì)沒(méi)有好壞只有合不合適。
代表作
《必勝客》《肯德基》《小肥羊》《東方既白》《樂(lè)尚客-羅馬新復(fù)興主題餐廳》《樂(lè)尚客意式休閑餐廳》《深圳東方宴》《青島旺角車站》《上海渣甸街》等項(xiàng)目
本期嘉賓除了工作之外最大的愛(ài)好就是潛水和滑雪,因?yàn)橛X(jué)得對(duì)于一個(gè)設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)創(chuàng)造力和判斷力是非常重要的;作為一個(gè)設(shè)計(jì)師一定要愛(ài)玩敢玩,多出去走走多去看看有了更多的感受才能做出更好的設(shè)計(jì)。 采編人:seven
  • 您已經(jīng)專注設(shè)計(jì)很多年,哪些因素吸引您成為了一名設(shè)計(jì)師?

  • 設(shè)計(jì)師是一個(gè)富有創(chuàng)造力且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)。從小學(xué)開(kāi)始學(xué)習(xí)美術(shù),到大學(xué)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)專業(yè),到現(xiàn)在從事室內(nèi)設(shè)計(jì)工作,感覺(jué)一切都是順理成章的沒(méi)有什么特別原因吧,可能是自己確實(shí)喜歡設(shè)計(jì)師這份工作。我比較享受創(chuàng)造一個(gè)新事物的過(guò)程,所以不單單把設(shè)計(jì)當(dāng)成一份工作而是完成一個(gè)作品。后來(lái)有了一定大型項(xiàng)目的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),很希望把自己掌握的好的經(jīng)驗(yàn)傳遞給其他需要這些經(jīng)驗(yàn)的朋友。如果說(shuō)為什么能專注做設(shè)計(jì)的話:個(gè)人愛(ài)好+責(zé)任心+堅(jiān)持。

  • 您是從07年開(kāi)始做設(shè)計(jì),到今年有十年了吧,之前您也做過(guò)樣板房、售樓處的項(xiàng)目,這幾年您卻比較專注做餐飲項(xiàng)目,為什么?

  • 其實(shí)我們現(xiàn)在不單單只做餐飲設(shè)計(jì)項(xiàng)目,包括長(zhǎng)租公寓,超市,私人電影院,兒童樂(lè)園,辦公室都有在做,只不過(guò)做餐飲項(xiàng)目我們算是絕對(duì)專業(yè)。究其原因: 第一我個(gè)人非常喜歡餐飲對(duì)餐飲行業(yè)本身有一定了解無(wú)論是,中餐,西餐,咖啡,酒吧都有一定的了解,所以比較容易抓住設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。第二是設(shè)計(jì)七年餐飲項(xiàng)目、大型餐飲連鎖餐飲公司的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),我們餐飲項(xiàng)目設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)累積的比較多可以很好的幫助新興餐飲項(xiàng)目完成品牌化發(fā)展。第三連鎖餐飲設(shè)計(jì)有很好的品牌可復(fù)制性,利用做連鎖餐飲項(xiàng)目的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),套用到其他項(xiàng)目上比如現(xiàn)在比較流行的長(zhǎng)租公寓,私人電影院等項(xiàng)目,對(duì)這些項(xiàng)目的品牌發(fā)展起到很重要的作用。

  • 如果要給自己一個(gè)定位,您認(rèn)為您是一個(gè)什么樣的設(shè)計(jì)師?

  • 我覺(jué)得我還是一個(gè)比較能堅(jiān)持自己想法的設(shè)計(jì)師吧。以前做必勝客的時(shí)候也經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)計(jì)方面的事情與百勝總部做多次的討論,堅(jiān)持自己的設(shè)計(jì)觀點(diǎn)。畢竟我是設(shè)計(jì)師我要對(duì)我設(shè)計(jì)出來(lái)的作品負(fù)責(zé),這種把控也更是對(duì)甲方負(fù)責(zé)。我沒(méi)法把設(shè)計(jì)當(dāng)簡(jiǎn)單的當(dāng)成一份工作,我喜歡做設(shè)計(jì)是我生活的一個(gè)部分。所以我拿給甲方的設(shè)計(jì)一定是我認(rèn)為好的設(shè)計(jì),我的設(shè)計(jì)先要我自己認(rèn)可,我認(rèn)可了才有激情在甲方面前演繹,甲方才會(huì)理解和接受你的想法。所以我覺(jué)得我是一個(gè)會(huì)用心做好設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師。

  • 《羅馬新復(fù)興》項(xiàng)目中結(jié)合歐式、現(xiàn)代的元素,和我們分享一下這個(gè)作品的創(chuàng)作理念吧。

  • 這是一家意大利餐廳設(shè)計(jì),從歐洲文藝復(fù)興建筑中提取設(shè)計(jì)元素,用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法進(jìn)行重新刻畫(huà)。經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師的整合幻化出一家具有強(qiáng)烈現(xiàn)代感同時(shí)帶有意大利傳統(tǒng)文化烙印的餐廳。場(chǎng)地僅有210平米其中還要刨除廚房40平米,兩個(gè)二進(jìn)門(mén)7平米實(shí)際客席區(qū)面積163個(gè)平方。這家餐廳是以意大利菜pizza為主的西餐餐廳,以意大利文化為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)。甲方要滿足一下幾點(diǎn):一是讓顧客有明顯的西餐餐廳感覺(jué),二有意大利的元素在其中,三現(xiàn)代并帶有與眾不同的設(shè)計(jì)感經(jīng)過(guò)細(xì)致的調(diào)研和頭腦風(fēng)暴最后我決定提煉歐洲傳統(tǒng)宮廷以及教堂的建筑結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ),經(jīng)過(guò)重新整合進(jìn)行這家餐廳的設(shè)計(jì)。所以餐廳的名字定義為“羅馬新復(fù)興”。餐廳采用從意大利國(guó)旗提煉的紅白綠三色作為餐廳的基本色,同時(shí)強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊會(huì)對(duì)顧客具有強(qiáng)烈的刺激作用起到只要經(jīng)過(guò)餐廳就會(huì)快速記住的作用。在正對(duì)入口的位置設(shè)計(jì)了一個(gè)吊裝的玻璃展柜,靈感來(lái)源于Rome遍布城市大大小小的展覽館,內(nèi)部陳列雕塑和餐廳名字的立體雕刻。地面設(shè)計(jì)了黑白磚的“人字”拼接方法,配以中庭處木地板拼磚的形式,給餐廳增加充分的歐陸風(fēng)情與魔幻現(xiàn)實(shí)主義色彩。在餐廳中加入了各種燈光的設(shè)計(jì),紅色霓虹燈字即增加了餐廳中的色彩感,也很好的表達(dá)了夜幕下意大利的嫵媚氣氛。從教堂的梁柱結(jié)構(gòu)中找到靈感,提煉再配以銅質(zhì)感的材料在僅僅163平米的空間內(nèi)設(shè)計(jì)出一個(gè)具有現(xiàn)代感而輝煌的造型成為整家餐廳的最大亮點(diǎn)。

  • 很多設(shè)計(jì)師都認(rèn)為設(shè)計(jì)是一門(mén)藝術(shù),但是您卻說(shuō)設(shè)計(jì)是一門(mén)實(shí)用科學(xué)并不是藝術(shù),我們做的設(shè)計(jì)永遠(yuǎn)是為了甲方服務(wù),能跟我們闡述一下您的設(shè)計(jì)觀點(diǎn)嗎?

  • 設(shè)計(jì)是一門(mén)實(shí)用科學(xué)并不是藝術(shù),我們做的設(shè)計(jì)永遠(yuǎn)是為了甲方服務(wù),但每個(gè)設(shè)計(jì)師一定要保證設(shè)計(jì)師應(yīng)有的職業(yè)操守。很多情況下甲方是不懂設(shè)計(jì)的,設(shè)計(jì)師應(yīng)該用多年累積的經(jīng)驗(yàn)給甲方最專業(yè)的項(xiàng)目指引;設(shè)計(jì)沒(méi)有好壞只有合不合適,同時(shí)作為設(shè)計(jì)師要不斷的挑戰(zhàn)自己嘗試新項(xiàng)目,這也是一個(gè)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的過(guò)程,用新思維和不斷累積的經(jīng)驗(yàn)給甲方做出富有創(chuàng)意且專業(yè)的設(shè)計(jì)。

  • 未來(lái)您對(duì)自己的設(shè)計(jì)有什么新的期待嗎?

  • 作為一家同時(shí)具有設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和年輕活力的設(shè)計(jì)公司,我們希望在未來(lái)設(shè)計(jì)出更多新意。在未來(lái)會(huì)更加專注做好餐飲項(xiàng)目利用自己大型餐飲機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)幫助更多的餐飲項(xiàng)目完成餐飲項(xiàng)目品牌化,品牌餐飲連鎖化的轉(zhuǎn)型。對(duì)其他項(xiàng)目設(shè)計(jì)進(jìn)行相對(duì)細(xì)致的研究,通過(guò)現(xiàn)在正在進(jìn)行設(shè)計(jì)的幾個(gè)項(xiàng)目總結(jié)經(jīng)驗(yàn),達(dá)到像餐飲項(xiàng)目一樣的絕對(duì)專業(yè)水準(zhǔn),我們優(yōu)秀因?yàn)槲覀儔驅(qū)I(yè)!

  • 設(shè)計(jì)師是一個(gè)富有創(chuàng)造性的工作,設(shè)計(jì)來(lái)源于生活,您喜歡潛水、滑雪,這在您的設(shè)計(jì)上有什么幫助呢?

  • 除了工作之外我最大的愛(ài)好就是潛水和滑雪。我覺(jué)得對(duì)于一個(gè)設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)創(chuàng)造力和判斷力是非常重要的。潛水可以讓我具有更豐富的創(chuàng)造力,跳入大海進(jìn)入一個(gè)陌生而又美麗的世界,下潛到20~30米的海底與海龜鯊魚(yú)同游,感受珊瑚壁的絢麗。身處杰克風(fēng)暴jackfish的中心看著千萬(wàn)條杰克魚(yú)在你周圍環(huán)繞如同踏入了夢(mèng)境一般;我覺(jué)得在設(shè)計(jì)方面對(duì)我的影響就是更富有想象力,色彩感更加豐富;而滑雪是一項(xiàng)非常刺激的運(yùn)動(dòng),在感受極速下滑的同時(shí)還可以欣賞極美的冬景可以稱之為“速度與激情”;滑雪可以很好的鍛煉一個(gè)人的判斷力和快速反應(yīng)能力。使我在工作的時(shí)候判斷更加精準(zhǔn),設(shè)計(jì)出更符合甲方要求的設(shè)計(jì)!

  • 聽(tīng)說(shuō)您最近去馬來(lái)西亞潛水碰到了特別驚心動(dòng)魄的事?

  • 嗯,是。這次我們幾個(gè)partner去馬來(lái)西亞潛水,之后兩天朋友回過(guò)我一個(gè)人決定自己去下一個(gè)小島Mabul Island,到島上就后悔了,所謂的酒店就是幾間建在水上的快要倒掉的房子,沒(méi)有淡水,只有晚上六點(diǎn)才有點(diǎn);我去的可能是淡季沒(méi)什么中國(guó)人,我英文又一般所以處處尷尬。結(jié)果當(dāng)晚海上大風(fēng)大雨突然聽(tīng)到一聲巨響,出來(lái)一看隔著我兩間的房子竟然塌掉了,愣了一會(huì)竟然發(fā)現(xiàn)那個(gè)倒掉的房子里竟然有人,酒店的出來(lái)兩個(gè)半員工(估計(jì)整個(gè)酒店就兩個(gè)半人)還有幾個(gè)大兵七手八腳過(guò)去救人。這時(shí)候海上有小船過(guò)來(lái),大兵又去拿槍好像要射擊,船過(guò)來(lái)又放下槍又跑去幫忙,場(chǎng)面極其混亂……還好后來(lái)沒(méi)事。后來(lái)才知道因?yàn)閸u上會(huì)有海盜所以馬來(lái)西亞實(shí)行宵禁,晚上會(huì)有大兵在島上駐軍,小船是巴瑤族無(wú)國(guó)籍的人,只有大雨才被允許靠岸,第二天就乘船回鎮(zhèn)上了!

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