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穿梭時間畫面的鐘，指針從反方向開始勻速劃過，回憶的碎片在味蕾的觸動下進入沉思，畫面回到80、90年代的記憶里。食物單純的味道，是記憶中的美好，亦是時間中的刻度線。味覺回憶，讓美更多了一種味道。記憶中的一個美夢，是關于味道的等候，時間的流動并沒有淡化留下的印記。舊時坊間，早起而開的商鋪，市集吵鬧的叫賣聲，單車清脆的鈴聲，繁華過后，一切又歸于平靜。當時匆匆而過留下的痕跡，尋常逝去，回味時，一切過往都彌足珍貴。??

我與甲方是多年的好友，其在餐飲行業(yè)深植幾十年的經(jīng)歷，如今卻一直在回憶80年代末90年代初人們對食物味道的簡單追求。記憶里的味道特別親切。對于食物味道不謀而合的契機，讓我萌生尋味的設計靈感，80后對家的記憶中，水磨石地面，家具散發(fā)的老木頭味道，黑白的相片，黃昏朦朧的陽光打在老式的收音機上，窗外飄來一陣陣煮飯的香氣，簡單樸實的場景漸漸在腦海里浮現(xiàn)。我想空間也是寄托情感的地方，讓空間跟著年代的記憶與朋友對于味道的理解，一同回歸到樸實的設計中去。
——設計師葉暉

潮汕的美食文化對于食材的選取向來有分季節(jié)而食的傳統(tǒng)，舊時人們對于自然擇食的觀念現(xiàn)在也漸漸被遺忘，猶記得小時候的一首漁歌歌謠，對于這個靠海吃飯的地域，更多的是體現(xiàn)舊時的人們樸素自然的理念。
是誰認得天頂星？是誰認得海魚蝦？
相伴月華有七星，南辰北斗出秋夜。
正月帶魚來看燈，二月春只假金龍。
三月黃只遍身肉，四月巴浪身無鱗。
五月好魚馬鮫鯧，六月沙尖上戰(zhàn)場。
七月赤棕穿紅襖，八月紅魚作新娘。
九月赤蟹一肚膏，十月冬蠐腳無毛。
十一月墨斗收煙幕，十二月龍蝦持戰(zhàn)刀。
海底魚蝦真正多，惡霸歹魚是賴哥。
海蜇頭戴大白帽，海龜身上穿烏襖。

原狀結構缺點
*層高較低，次梁結構布局錯亂，形體結構錯落。
*樓梯布局不合理，開窗原按商品房模式，受光面積小。
*商業(yè)鋪面規(guī)劃大堂區(qū)域過于局限，視野狹小，面積不足。

通過對原有結構的分析，串連4層樓層及地下室成為本案的關鍵點。結合功能需求及光線引導的自然規(guī)律，今古鳳凰想打破每層的樓層的明確界限，錯落樓層層高的高度，使其模糊。讓每層樓層都可以與上下結合，變?yōu)橄嗷ゴ┎宓膹褪綐菍?，開闊樓層視野。運用大面積落地窗及透光性材質(zhì)，引入光線且保持一定的私密性。

公共空間等候區(qū)挑空對兩層空間進行打通，保有原主梁的結構，藝術家Chou的作品《Naughty Cat》端坐在主梁上，與接待臺形成互動，藉由靈動之物帶動空間氣氛?？臻g整體運用大面積的水磨石板，呼應主題材質(zhì)。仿古銅層板上整齊排序的白色餐具，增強空間的延展性。二層玻璃磚墻嵌套于梁體結構中，形成空間交錯，引入光線的同時保證二層空間的私密性。中山裝人物雕像昂首挺胸的模型，像是在訴說舊時人們對生活積極向上的態(tài)度。對面陣列排序的64件印尼產(chǎn)的老廚具，代表著潮汕地域獨特的僑文化，在外的游子無不對家鄉(xiāng)食物的魂牽夢縈。

歡聚時，思念情緒涌動而釋。多少人的人生，猶如一葉游弋在天河的浮沉。歸來故地如初，兩兩三三熟悉模樣，如晴初光。

一層廂房區(qū)域，今古鳳凰在原有主梁的基礎上增置框景框架，F(xiàn)ran?ois-Xavier Lalanne的《Singe attentif》矗立在框景內(nèi)，瞭望著遠方的天空，如童年時光蹲坐在老門檻上幻想著長大后的愿景場景。坐區(qū)延伸清水泥混凝土墻體，遺存原始材質(zhì)，與木飾面墻面形成肌理碰撞。希望藉由材質(zhì)變化，隨時間累積呈現(xiàn)時間痕跡。

三層大廂房區(qū)域，入門處用約1000塊北美胡桃實木磚，建構一個完整立面的功能盒子，支撐起樓上的白色墻體。用餐區(qū)挑空二層樓層，與平層品茶區(qū)形成高低差視覺沖擊。界定空間界限的材質(zhì)變化，使一揚一抑的對比更加強烈。相較于完整統(tǒng)一材質(zhì)的立面，結構切片更如被截斷的時光散發(fā)未完結的氣氛，讓承載介質(zhì)更顯多元立體。

《源》
把中國圖騰、非洲木刻、埃及壁畫等元素以雕塑的語言與造型結合，呈現(xiàn)文化的包容與多樣性。
——青年雕塑藝術家張云亮

獨立的品茶區(qū)，胡桃木實木桌與盒子結構的胡桃木材質(zhì)形成統(tǒng)一延伸。拐入洗手間區(qū)域，同樣保留改變物的形態(tài)的空間藝術手法，利用開孔引入光的引線，模糊人影成像，立意隱秘而靈動解構排序。

二層大廂房區(qū)域，初入門的橫框窗景映入眼簾，外景鋪設的綠意嫣然泛起春意的觸動。矚目中是干凈又純粹的精致感，木材溫柔的溫存，來自于時空抽離的緩慢感，舊物的氣息的回味。

「美不勝收」，故弄清影托付無數(shù)美夢，樹蔭下的影子時常掀起的舞顫，無數(shù)個日夜，內(nèi)心趨向始終在于美的依托。世界在改變的步伐，不影響回味當時停留的街邊，回味一遍，最難忘的味道畫面，保留著天真的一面。

小廂房區(qū)域，挑空的空闊與緊致木飾面切割的錯位，正上方投射鏤空的圓形圖案的精致，框出畫中畫的立意，只言片刻渾如畫，身在畫中原不知。

該空間存在原樓層主梁的缺陷，利用材質(zhì)延伸的手法將其與邊結構連為一體。胡桃木包裹主梁并接擴展結構，形成穿插剖面。單面落地玻璃形成簡約框景，襯托結構引入外景色，與自然景觀做內(nèi)外結合。藝術家Zhou《Walking cat》雕塑貓漫步于橫梁之上，憶起舊時小貓穿梭于梁上的場景，成為空間的點睛之筆。

往往，又是木棉花開的季節(jié)，淡淡清香飄逸。路邊兩排木棉樹下遍地紅色的花葉，行人踐步往往。往往，韓江水蜿蜒而流淌，波光粼粼的江水常伴相隨。將時光這張荏苒的紙，輕拋向天空，為歲月精致的研磨墨水，抹下幾筆痕跡。

公共通道空間，材質(zhì)延續(xù)了統(tǒng)一的灰色水磨石，延展整體空間的設計元素。黑色扶手與仿古繡面的鋼板，透露時間緩慢變幻的信息。整齊排序的玻璃墻似時光隧道的連接點，通往回憶的層疊，與結構的交錯，形成視覺幻影。Zhou創(chuàng)作的《燕歸來》飛出一條優(yōu)美的弧線于屋檐之下，向天窗往外面的世界飛去。

夢醒時分，夜幕降臨，眼望著戶外的夜里，聽著蟬鳴，守著夜里的柔軟時光。尋覓安寧歸來，頓感塵慮一時空。此刻思緒放逐，浮云掠過，多少悵然若失，素水含煙，縹緲虛無，小有情趣。

地下室用餐區(qū)，運用昏暗的燈光處理，保留細微點光源，營造富有情調(diào)的慵懶安靜氣氛。變色的夾層燈光設計為昏暗的空間增添幾分情調(diào)與神秘，不銹鋼鏡面天花優(yōu)化地下室層高的缺陷。胡桃木的實木翻轉屏風，間隔了光的路線，使光影產(chǎn)生不規(guī)則的變化，如同舊時點煤油燈的時光里，平淡而安靜。

鮮艷的燈光變幻，如動感節(jié)拍的舞曲
魔幻光耀的那段華麗旋律，只能由夜晚去指揮

「翻開時間的回憶錄，時間載體的變遷，述說舊時光的點點回憶。用設計語匯，感受空間與感官的變化，味覺堡壘的釋放，激起內(nèi)心的漣漪」

項目名稱：時間回憶錄
項目地點：廣東省汕頭市海灣一城
項目面積：約2500m2
完工時間：2020年8月28日
設計單位：今古鳳凰設計機構|JG PHOENIX
主案設計師：葉暉
設計團隊：陳堅、林偉斌、陳雪賢
軟裝團隊：葉暉、曾東旭
施工單位：萬有引力
攝影：歐陽云
客戶名稱：莊先生

主要材料：灰色水磨石、山西黑石板、北美胡桃、仿古黃銅、DANILO藝術漆、玻璃磚、水紋玻璃

時間回憶錄

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