案例簡(jiǎn)介 Case description
無(wú)論多么精巧圓熟的概念與定義,最后大都會(huì)淪為對(duì)“形式”的誅伐。所以黑泡泡的總設(shè)計(jì)師、也是本案的主持設(shè)計(jì)師孫天文先生說(shuō):我們可以拒絕任何形式的理論和觀點(diǎn),但卻無(wú)法拒絕來(lái)自其生存的建筑、居住的室內(nèi)所帶給你的潛在影響,相比之下似乎“傳達(dá)什么”比爭(zhēng)論“這是什么”更有意義。
▲餐廳外貌
這種似乎孤傲的夫子自道說(shuō)到底其實(shí)是一種誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的精神姿態(tài),這也是設(shè)計(jì)師第一步就將這間料理店的名字改為“雪月花”的緣起。
▲入口大廳
無(wú)論是被稱(chēng)為“永遠(yuǎn)的旅人”的芭蕉的一首:“今夜雪紛紛,許是有人過(guò)箱根”;還是明惠上人的“更憐風(fēng)雪漫月身”;又抑或是“喜見(jiàn)雪朝來(lái)”、“花不為伊開(kāi)”和“月明堪久賞”,在日本的和歌俳句,雪月花代表了自然萬(wàn)物,也代表著歡喜哀愁——對(duì)于空間設(shè)計(jì)的頂尖高手,技術(shù)上的完美已經(jīng)是題中應(yīng)有之義,所爭(zhēng)的分毫就在于文化視野和底蘊(yùn)的大巧不工。
▲營(yíng)造雪紛紛的氛圍
雕刻櫻花的超白玻璃、藍(lán)色的LED光帶,全黑的壽司臺(tái)背景……每一處都有驚艷,但每一處又并不足以涵蓋整體的禪意妙旨——而只有當(dāng)這些水乳交融,才形成適當(dāng),以“適當(dāng)”這兩字提醒自己誠(chéng)實(shí)的傳達(dá),便是至臻完美的因果,至于其他設(shè)計(jì)師錙銖必較的何種風(fēng)格、業(yè)界評(píng)價(jià),于孫天文先生而言,已經(jīng)沒(méi)多大興趣去追究了。
▲雕刻櫻花的玻璃裝飾
日本料理的精髓是“不時(shí)不食”,“寒意上心頭時(shí),就得為鯛魚(yú)開(kāi)始做準(zhǔn)備”(古今青柳:小山裕久),百煉刀工、精確手感之外,關(guān)鍵是心的感悟,設(shè)計(jì)其實(shí)同樣如此——魚(yú)躍在花見(jiàn),花開(kāi)在眼前,用剎那,問(wèn)候浮生,而其根本端由卻在于浸淫行業(yè)多年的修為。
▲負(fù)一層平面圖
工程名稱(chēng):雪月花日本料理
設(shè)計(jì)單位:上海黑泡泡建筑裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司
主案設(shè)計(jì)師:孫天文
設(shè)計(jì)師 :曹鑫第
坐落地點(diǎn):長(zhǎng)春
面積:1300㎡
完工時(shí)間:2016. 11
主要材料:涂料,玻璃,榻榻米,“光”
攝影師:張靜
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