作為中華面食發(fā)源地之一的陜西地區(qū)，古時(shí)被稱為長安，被作為主食的面食，發(fā)展至今在陜西地區(qū)已有幾十乃至上百種不同的種類。本項(xiàng)目旨在將陜西地區(qū)的代表性面食種類在空間中介紹及呈現(xiàn)。
這不是一個(gè)傳統(tǒng)意義上的博物館，而更多的賦予了參與性與商業(yè)性：文化區(qū)主要介紹了面食的起源及當(dāng)?shù)氐拿媸撤N類及特點(diǎn)，另設(shè)有面食制作體驗(yàn)區(qū)，增加了互動(dòng)性和體驗(yàn)內(nèi)容，另外的空間則作為體驗(yàn)區(qū)提供各類面食的用餐品嘗。
項(xiàng)目場地原為一酒吧，存在多種層高，由原設(shè)計(jì)在規(guī)劃時(shí)將空間化零為整，同時(shí)保留了原有的dj臺(tái)，作為拉面制作展示舞臺(tái)。整體的空間以簡約的現(xiàn)代中式風(fēng)格為主導(dǎo)，既保留了博物館的文化感同時(shí)在內(nèi)部面食品嘗區(qū)不失熱烈。