餐廳設(shè)計(jì):牛楠楠嶺南小食店惠州人氣王

參考造價(jià):78萬(wàn)元| 空間:餐飲空間| 面積:214平米| 瀏覽數(shù):18822
案例簡(jiǎn)介 Case description
全新中式輕餐概念品牌
牛楠楠惠州店以「文藝、匠心、溫度」為主題打破以往小食店在消費(fèi)者腦中固有的形象,創(chuàng)造一個(gè)全新的視覺(jué)效果和體驗(yàn)空間。

從雜亂無(wú)序變到有序
過(guò)去的小食店用餐環(huán)境簡(jiǎn)陋甚至給人印象邋遢油膩沒(méi)有檔次,通過(guò)空間設(shè)計(jì)美學(xué),打破固有的認(rèn)知,并為消費(fèi)者帶來(lái)一個(gè)簡(jiǎn)約、溫暖的就餐環(huán)境體驗(yàn),讓嶺南傳統(tǒng)美食以更好的體驗(yàn)方式出現(xiàn)在大眾消費(fèi)者面前。根據(jù)嶺南小食店的特色,在這個(gè)新店中,采用店中店的設(shè)計(jì)形式,體現(xiàn)了嶺南糖水小食店小而精美的特色。

從蒼蠅小館進(jìn)到shoppingmall的模式
嶺南傳統(tǒng)小吃新的消費(fèi)模式
傳統(tǒng)小吃品類(lèi)以新的商業(yè)模式,開(kāi)始進(jìn)入到商場(chǎng),滿(mǎn)足更大的市場(chǎng)空白。除了帶來(lái)美味食物和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),還更加注重綜合的消費(fèi)體驗(yàn)。

從做舊的手法提煉用簡(jiǎn)潔概括的手法
回歸日式文藝的人文、簡(jiǎn)約、溫暖
極簡(jiǎn)功能美學(xué),將所有的重心回歸到食物本身上
突出食物的品質(zhì)感和味覺(jué)享受

中國(guó)人對(duì)待飲食,從來(lái)不僅僅只看作果腹的手段,而是習(xí)慣用它作為聯(lián)絡(luò)人與人感情的紐帶。
圍桌而坐,與人“共食”
無(wú)論是來(lái)自遠(yuǎn)方朋友的相聚,還是鄰里之間的相處,絕大多數(shù)是通過(guò)美食將你、我、他聯(lián)系在一起
我們被美食在無(wú)形中所治愈。

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