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特幕烤肉餐廳

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：116平米| 瀏覽數(shù)：21949

案例簡介 Case description

項目名稱：特幕烤肉餐廳
項目面積：116㎡
項目風格：懷舊復古風
實際出桌率：6.2㎡/桌
實際出座率：1.35㎡/人
項目出品：深圳市華空間設計顧問有限公司
項目地址：杭州市上城區(qū)長生路64號西湖國貿(mào)

“特幕”是一家位于中國杭州市的休閑餐廳，除了能提供美味的正餐，同時也是一個極具情調(diào)的小酒吧的功能。餐廳主人將來自鄂爾多斯大草原的純正羊肉搬來杭州這個充滿了詩情畫意的江南城市，主要是想將這種美味讓大家都能夠享受得到。
品牌創(chuàng)始人之前是開發(fā)房地產(chǎn)商，而這次是跨界嘗試，創(chuàng)造一個全新的餐飲品牌，這對他們來說是一個全新的挑戰(zhàn)，對生活充滿激情和態(tài)度，也反應出真正的創(chuàng)業(yè)理念。
本案以追求極致品質(zhì)感作為特幕烤肉的概念主題，來顛覆以往對街邊燒烤“臟亂”的印象，吃出另一種情調(diào)，餐廳的運營模式是打造一個晚餐過后，以酒吧的形式來運作，將活動持續(xù)到深夜，店內(nèi)的多功能媒體應用，顧客可以在飽餐一頓過后，點上一杯喜愛的飲料與好友知己觀看喜愛的賽事，放松心情愉悅自己。
“我們希望以精致品質(zhì)來打動客戶。”為了能達到這個設計理念，設計師以懷舊復古風來塑造一個全新風格的烤肉餐吧形象，在追求精致品質(zhì)的同時，我們希望也能在設計里看到燒烤環(huán)境里保持原有輕松愉悅的氛圍感。設計師將工業(yè)風融入設計中來，裸露的紅磚墻，做舊的青灰墻，以最原始的姿態(tài)呈現(xiàn)出來，不加以任何的裝飾，這個靈感來自舊區(qū)的工廠。為了能營造出整體的氛圍，特意選用水泥與原木來營造粗糙之感，加以色彩豐富的軟裝搭配，使整體空間粗狂又不失細膩之感，想通過設計的張力，讓我們的就餐者感受到燒烤的原始魅力。