坐落地點(diǎn)：廣東省深圳市仙湖植物園弘法寺內(nèi)
面積：2200㎡
空間設(shè)計：上海善祥建筑設(shè)計有限公司
設(shè)計主持：王善祥
參與設(shè)計：王善輝、龔雙艷、李哲、黃國峰
燈光顧問：陳海珊 電氣設(shè)計：劉斌 給排水設(shè)計：馬磊
軟裝配飾設(shè)計：深圳高文安設(shè)計有限公司
建筑結(jié)構(gòu)形式：混凝土框架 主要裝飾材質(zhì)：稻草墻漆、瓷磚、木飾面、青瓦、琉璃瓦、玻璃、石材等
攝影：廣州萬雋視覺藝術(shù)有限公司
竣工時間：2019年
素食
如今素食在全球越來越流行。福順齋是設(shè)立于深圳弘法寺內(nèi)的素菜館，為前來仙湖植物園和弘法寺的游人、香客提供素食餐飲，同時也能提供較高規(guī)格的素食商務(wù)宴請服務(wù)。中國的素食傳統(tǒng)由來已久，佛教傳到中國以后慢慢完善了這一飲食傳統(tǒng)，不殺、不吃動物是佛教素食的發(fā)心。
弘法寺
深圳弘法寺始建于1985年，所有建筑幾乎全部是黃琉璃瓦頂，從大雄寶殿到公共廁所。按照中國傳統(tǒng)寺廟建筑的規(guī)制，黃琉璃瓦以及相應(yīng)的建筑屋頂形式只有皇家寺廟才可以使用，而且只有大雄寶殿可以用，其它建筑極少出現(xiàn)。雖然今天建筑法規(guī)并不管黃琉璃瓦的級別性使用，但包括弘法寺在內(nèi)的諸多寺廟黃琉璃瓦無處不在，加上仿古建筑的設(shè)計并不精美，整體難免給人一些單調(diào)、粗陋的感覺，不過寺廟建已成多年是個無法更改的事實(shí)。因此，餐廳與公園、寺廟環(huán)境的融合與互補(bǔ)是必須思考的問題。
寺廟的素食館
福順齋的空間設(shè)計構(gòu)思是從進(jìn)入弘法寺山門后層層遞進(jìn)的空間感受中慢慢出現(xiàn)的。先是從繁華喧鬧的都市中心來到山里郁郁蔥蔥、寧靜的仙湖公園，然后進(jìn)入香火鼎盛、熱鬧的弘法寺，餐廳又是位于寺廟的安靜角落，場景的轉(zhuǎn)換富有節(jié)奏、韻律變化。弘法寺的建筑設(shè)計尺度都不小，但是細(xì)部設(shè)計都略欠缺精度，希望餐廳設(shè)計能給前來就餐的人一種精細(xì)、豐富的感受。
餐廳坐落于寺廟背后山坡上的一個三層的樓房里。建筑是個極其普通的長方形方盒子，外立面根據(jù)公園規(guī)定刷的是綠色涂料。一層是大堂和廚房，二層是部分廚房和包間，三層都是包間，還有個后山的入口。首先將入口的雨棚、茶吧、水池和花壇等部分做了功能融合，使單調(diào)的建筑入口變得有溫情，在遠(yuǎn)離寺廟主殿堂的清靜處營造一個小有熱鬧的區(qū)域。從入口青瓦主題墻面開始，將包括寺廟在內(nèi)的中國傳統(tǒng)屋面瓦的豐富性引入餐廳作為主要裝飾元素，雖然餐廳并不能把中國屋瓦作為遮風(fēng)擋雨使用，但是各式屋瓦的傳統(tǒng)及當(dāng)代的裝飾用法卻是百看不厭的經(jīng)典符號。首先在三處重點(diǎn)部位的立面墻上用了黃琉璃瓦，與弘法寺處處可見的黃琉璃瓦遙相呼應(yīng)。另外在大堂、樓梯間、大部分包間等部位使用了各種拼法的小青瓦墻，與大面積白色稻草漆和木飾面形成了空間基調(diào)。為了讓顧客尤其是廣大佛教信眾能直白的感受到素齋餐廳的符號，在大堂和部分包間的頂上設(shè)計了簡化的菩提葉造型，淡綠色的葉子使人聯(lián)想到以綠色為主的素食，同時淡綠色也是與建筑外墻和室外公園綠色的一絲呼應(yīng)，菩提葉造型的點(diǎn)綴考慮了普羅大眾對佛教素食的理解。
空間與軟裝
餐廳邀請了深圳高文安設(shè)計公司完成了軟裝設(shè)計，選用配飾品精致唯美，只是可惜沒有和空間設(shè)計師做過任何交流，對整體的空間構(gòu)思系統(tǒng)沒有深入了解，最終呈現(xiàn)效果和低調(diào)、質(zhì)樸的設(shè)計要求有所偏差。其實(shí)空間設(shè)計并沒有將小眾青睞的“禪意”作為風(fēng)格考慮，端莊、平實(shí)才是基調(diào)，同時略有一點(diǎn)傳統(tǒng)民俗風(fēng)情。來公園及寺廟的人社會背景差異極大，所謂“禪意”在不同的人心中也有迥異的理解差異，而且素食和禪意也并沒有直接、必然的關(guān)系，寺廟里本來到處都是佛教文化的圖像與文字，這里也并不是讓人感受高冷和開悟的場所。因此避慣性思維，讓客人輕松愉悅的吃一頓素食就是餐廳的目標(biāo)。配飾整體相對業(yè)主最初要求的質(zhì)樸有些過分華貴、精致了些，“禪意”的矯情削弱了空間不少樸素、平實(shí)的親切感。比如一層散座大廳的頂部已經(jīng)有了些淡綠色的菩提葉造型，給了大眾一種直白易懂的素食主題聯(lián)想，再掛一道白色菩提葉就顯得過分表面化了。散座小廳頂上原設(shè)計是掛一些竹編斗笠燈，農(nóng)民的傳統(tǒng)日用品與宮殿琉璃瓦墻形成一種強(qiáng)烈對比趣味，但是也是換成了些白色菩提葉燈就冷清了不少。有些空間的墻上掛了些佛教偈語、詩詞，其實(shí)在已經(jīng)充斥了大量佛教文化的寺廟里就顯得有些過分說教和表面化了......
不過，諸多因素能夠得以聚合在一起就是一種緣，緣就是一種佛系的解析。