餐飲空間設(shè)計(jì)【藝鼎品牌全案】北歐小鎮(zhèn)攜手居酒屋，打造都市生活聚會(huì)場(chǎng)！


禧牛炙造：一個(gè)都市生活聚會(huì)場(chǎng)
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「禧牛炙造」是藝鼎設(shè)計(jì)的品牌全案設(shè)計(jì)，本案位于惠東，西枝江和碧山河交匯處，共三層1028㎡，視野開(kāi)闊，風(fēng)景優(yōu)美。禧牛炙造品牌起源于1999年的「元味」餐廳，是對(duì)「元萊美」的承襲和發(fā)展。

禧牛炙造：禧，寓意幸福、吉祥； 炙，《說(shuō)文》曰，“從肉，在火上”，是烤肉的意思，也寓意受到熏陶； 造，拜訪之意。 禧牛炙造，是一個(gè)‘炙造’美食、制造幸福的場(chǎng)所。

從元味到禧牛20多年的發(fā)展中，禧牛炙造傳承本味，推陳出新，不斷升級(jí)人們對(duì)飲食、體驗(yàn)、品質(zhì)生活的美好想象。此次，VI 的升級(jí)同樣令人眼前一亮。禧牛炙造的logo以富有代表性的“牛”為視覺(jué)主體，以現(xiàn)代歐美手法創(chuàng)新設(shè)計(jì)出休閑、輕復(fù)古、穩(wěn)重、識(shí)別度高的品牌標(biāo)識(shí)。

禧牛炙造主營(yíng)“牛扒 · 西餐 · 博味館”，融“西部牛仔精神、北海道風(fēng)味、東方飲食風(fēng)尚”于一體。在物料設(shè)計(jì)時(shí)，禧牛炙造的logo也全面滲入，配合牛肉在主營(yíng)品類(lèi)里的主角位置。



浪漫的“北歐小鎮(zhèn)集市”
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餐廳只是禧牛炙造的標(biāo)配功能，在這里，享用美酒、品嘗美食、聆聽(tīng)音樂(lè)、學(xué)習(xí)烹飪、識(shí)賞花卉、閱讀書(shū)吧等，多元化功能場(chǎng)所才是其追求。

禧牛炙造的儼然是惠東都市生活中，一個(gè)浪漫休閑、輕松美好、時(shí)尚雅致的聚集場(chǎng)所。禧牛炙造坐落于河邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，是一個(gè)帶戶(hù)外花園的半圓柱體。大面積的玻璃，讓風(fēng)景內(nèi)外通透，再加上雨蓬的設(shè)置，窗臺(tái)花卉的點(diǎn)綴，讓餐廳外觀充滿了歐式風(fēng)情。

禧牛炙造3層樓，自上而下是西餐區(qū)（3樓）、日料區(qū)（1、2樓）。換而言之，從北海道的酒樓走到了歐洲小鎮(zhèn)的集市，時(shí)間和空間的萬(wàn)里穿越就隔著幾十幾步臺(tái)階的距離。自上而下，探尋美味。禧牛炙造3層西餐區(qū)以“斯堪的納維亞小鎮(zhèn)集市”是靈感，打造一個(gè)浪漫休閑又時(shí)尚雅致的“北歐小鎮(zhèn)集市”。

西餐區(qū)設(shè)有醒目的外置牛扒展示臺(tái)，是為了讓客人和廚師親密互動(dòng)，體驗(yàn)牛扒制作的過(guò)程。舞臺(tái)表演和音樂(lè)區(qū)以及拍照長(zhǎng)椅，都是尋覓趣味、歡樂(lè)互動(dòng)的所在。

在三樓游走，就像是在漫步歐洲小鎮(zhèn)集市上逛街。小電動(dòng)車(chē)停在走廊，石柱撐起的攤臺(tái)展示著綠色蔬果，起隔斷作用的鐵絲網(wǎng)是輕工業(yè)風(fēng)的跳脫；歐式古典家具應(yīng)用讓餐廳散發(fā)著濃郁的異域風(fēng)，傘形燈籠像雨傘又是燈籠…… 在三樓西餐區(qū)，感受歐式小鎮(zhèn)風(fēng)情，喝咖啡，品牛扒，滿滿的都是樂(lè)享下午茶的美好心境。



日料區(qū)“北海道風(fēng)味”
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一樓和二樓是日料區(qū)，日式元素隨處可見(jiàn)，風(fēng)情別具一格。

鋼板材質(zhì)的應(yīng)用，讓餐廳硬朗而富有質(zhì)感，肅靜而雅致，樸素水泥墻和紅磚的使用，又悄然地為餐廳注入了溫度。純色暖簾輕輕飄動(dòng)，日式酒具成隊(duì)排列，溫潤(rùn)的竹子陣列環(huán)繞，還有墻上的日式插畫(huà)，點(diǎn)亮空間的竹編燈籠等；

共同營(yíng)造出簡(jiǎn)潔素凈，低奢內(nèi)斂的日式風(fēng)，給身在此間的人一種入住富士山山腳村落的感覺(jué)。日料區(qū)包間名字，取自浪漫的日式地名“吉日、金澤、出云、香川、千歲、大野”，烘托出日式飲食文化的唯美悠閑的氛圍與深遠(yuǎn)意境。

「禧牛炙造」從人和食物的美好關(guān)系出發(fā)，打造了一個(gè)多元功能場(chǎng)所，在這里，美食、美酒、音樂(lè)、烹飪、花卉、書(shū)吧一應(yīng)俱全，是一個(gè)約會(huì)、打卡的生活聚場(chǎng)。

在北海道居酒屋里嘗烤肉，小酌幾杯，再去歐洲小鎮(zhèn)集市逛逛，品牛扒滋味。有關(guān)都市生活的美好想象，都能在禧牛炙造找到參照！有關(guān)沉浸式的文藝生活，都能在禧牛炙造找到藍(lán)本！


項(xiàng)目名稱(chēng)：禧牛炙造
項(xiàng)目面積：1028 ㎡
項(xiàng)目地址：廣東省惠州市惠東縣中航城西側(cè)1-72、73號(hào)商鋪
項(xiàng)目用材：鋼板，涂料，水泥，紅磚，木飾面等
項(xiàng)目攝影：江南
設(shè)計(jì)公司：深圳市藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司